ارگ کریم خانی یکی از جاذبه های تاریخی شهر شیراز که بنای اصلی آن در دوران کریم خان زند ساخته شده است . پس از اینکه کریم خان زند شیراز را به عنوان پایتخت خود و این مکان را به عنوان مکان زندگی خود انتخاب کرد، به ارگ کریمخان معروف شد.معماری بنای ارگ کریم خانی از دو بخش مسکونی و نظامی تشکیل شده است. در دوره قاجاریه ارگ کریم خانی نیز محل زندگی فرمانروایان بود و در دوران حکومت پهلوی به زندان تبدیل و آسیب های جدی به آن وارد شد. بخش درونی ارگ با ایوان ها و اتاق های نقاشی شده، آبنماها و باغچه ها از ظرافت خاصی برخوردار است. سه ضلع شمال، جنوب و غرب هر یک دارای یک ایوان و شش اتاق مسکونی در دو طرف آن است. ضلع شرقی شامل حمام خصوصی و برخی امکانات خدماتی است. برج و باروی چهارگانه به انضمام خندقی که سابقادور آن حفر شده بود نیز نقش دفاعی بنا را بر عهده داشته اند. ضخامت دیوارها در پایه 3 متر و در بالا 8/2 متر است. ارتفاع برجها نیز 15 متر می باشد و از آجر ساخته شده اند. آب مجموعه ارگ کریمخانی از آب قنات رکن آباد معروف به رکنی تامین شده است.این آب از نظر املاح معدنی بهترین آب شیراز محسوب می شده است و هم اکنون با خراب شدن این قنات سیستم آبرسانی این مجموعه از بین رفته است. در شمال میدان دیوان خانه کریم خان، درشرق میدان بازار وکیل و چندین کاروانسرا، در جنوب میدان حمام و مسجد وکیل و در جنوب غربی باغ و در غرب ، ارگ و اندرونی را بنیان می گذارد. بعد از فتح شیراز توسط آقا محمد خان بنا به خصومتی که با کریم خان داشت تصمیم به تخریب بناهای کریم خانی گرفت، به دنبال این تصمیم تعدادی از بناهای عصر زندیه را تخریب شد از جمله حصار شهر که به وسیله کریم خان احداث شده بود. تماشای فضای اندرونی ارگ کریم خانی با حوضی بزرگ ، ودر کنار آن درختان بهار نارنج و فضای درونی عمارت با کاشیکاری ها و نقاشی های زیبا گردشگران را جذب می کند تا ساعت ها در آن وقت بگذرانند. گردشگران می توانند با اقامت در هتل چمران شیراز با خیالی آسوده و بدون کوچکترین دغدغه با رزرو هتل چمران به بازدید ازشهر شیراز بپردازند .
اتابکان فارس از نیمه سده ۶ هجری (۱۲ میلادی) بر شیراز مستولی شدند. در دورهٔ آنها شیراز شکوفا شد و بناهای متعددی نظیر مدرسه، بیمارستان، بازار اتابک ساخته شد. به تدبیر اتابکان در حمله چنگیز خان مغول، شیراز از تخریب و قتل‌عام در امان ماند چرا که حکمرانان سلغری، ابوبکر بن سعد به پرداخت مالیات به مغولان رضایت دادند. آخرین حکمران اتابک اَبِش بنت سعد بود که به همسری پسر هلاکوخان مغول درآمد. مهریه او بخشش خراج شیراز بود و بدین ترتیب اتابکان فارس در سال ۶۸۵ هجری (۱۲۸۷-۱۲۸۶ میلادی) منقرض شد. شیراز همچنین از قتل‌عام تیمور نیز در امان ماند زیرا شاه شجاع، فرماندار فارس تسلیم شد. در سده سیزدهم میلادی، شیراز مرکزی پیشرو در علم و هنر بود. بخاطر تشویق حاکمان و وجود دانشمندان و هنرمند، این شهر توسط جغرافی‌دانان قدیمی دارالعلم نامیده می‌شد. شهر شیراز به واسطه تاریخ پر فراز خود و نزدیکی به بنای پر شکوه تخت جمشید دارای اعتبار خاصی در میان ایران گردان و ایران دوست می باشد به همین واسطه برخی از مراکز اقامتی و هتل های شهر شیراز به شرح ذیل جهت اقاما مسافران معرفی می گردد.
هتل پرسپولیس شهر شیراز، بلوار آزادی
هتل هما شیراز شهر شیراز، تقاطع خیابان سمیه و مشکین فام، جنب بوستان آزادی
هتل چمران شهر شیراز، بلوار چمران
هتل بزرگ شیراز شهر شیراز، دروازه قرآن
هتل پارسیان شیراز شهر شیراز، خیابان زند، خیابان رودکی
هتل پارس شیراز شهر شیراز، خیابان زند
هتل پارسه شیراز شهر شیراز، خیابان 22 بهمن